F&B Manager

Jij bent als F&B Manager pas tevreden als iedereen dat is. En dat is met al jouw medewerkers, honderden gasten en leveranciers een behoorlijke ambitie.

De F&B afdeling bestaat Hotel Nuland uit een (ontbijt) restaurant, een live cooking restaurant, de hotelbar en 11 banquetingzalen. Ons restaurant en congrescentrum kan een maximale bezetting aan tot maximaal 2000 gasten.

‘‘Als F&B Manager draag jij bij aan het werkplezier van jouw team én een ultieme gastbeleving”

WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

In jouw rol als F&B Manager ben jij verantwoordelijk voor het gehele F&B team; hieronder vallen de Restaurantmanager, de Supervisors en alle Medewerkers F&B, in totaal circa 75 - 100 medewerkers.

Jij stuurt jouw team aan en zorgt ervoor dat zij hun werk met plezier uitvoeren en bent voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt. Jij coacht en traint jouw team waar nodig zodat zij hun werk goed kunnen uitvoeren. Ook draai jij je hand er niet voor om, om bij piekmomenten, zelf mee te werken als de situatie daar om vraagt.

In de rol van F&B Manager is jouw standplaats ons hotel in Nuland en maak jij onderdeel uit van het Management Team.

En verder:

• Ben je verantwoordelijk voor processen als urenregistratie, verlofregistratie, verzuim en instroom binnen jouw afdeling;
• Ben jij een prettig en toegankelijk aanspreekpunt voor onze gasten;
• Onderhoud jij het contact met onze leveranciers maar ook met (hotel)scholen en andere onderwijsinstellingen;
• Beheer je digitaal de gebruiks- en verbruiksvoorraad.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Als F&B Manager zit jij vol energie en vindt het leuk om met jouw team te zorgen voor een goed draaiende F&B. Jij bent in staat jouw team te motiveren, enthousiasmeren en eigenaarschap te bevorderen. Jij bent in staat het overzicht te behouden en de rust te bewaren tijdens piekmomenten.

Daarnaast is het fijn als je:

• Relevante en aantoonbare werkervaring meebrengt in een soortgelijke functie binnen de Horeca;
• Beschikt over sterke communicatieve-, organisatorische- en leiderschapsvaardigheden en in staat bent het overzicht te houden over verschillende operaties tegelijkertijd;
• Commercieel bewust bent en in staat het succes en resultaat van jouw afdeling te maximaliseren;
• Flexibel beschikbaar bent voor 38 uur per week. Jij begrijpt dat je in deze rol ook avonden, weekenden en feestdagen werkt;
• De Nederlandse en Engelse taal beheerst, we maken graag een praatje met elkaar.

WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk Nuland betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!

Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

• Een salaris tussen € 3.300- en € 4.900,- bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten conform Horeca-cao;
• Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 km enkele reis;
• De mogelijkheid om, tegen een kleine vergoeding, te genieten van een personeelslunch;
• Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. de meest verse pasta’s bij Vapiano, overnachtingen in onze Van der Valk hotels en korting in onze restaurants;
• Gratis sporten in onze eigen sportschool;
• Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.

LEER ONS KENNEN

Van der Valk hotel Nuland valt onder Van der Valk International BV (VDVI), een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.

Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.

Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere 8 vestigingen van Vapiano en bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Gran Casino.

Als jij bij ons aan de slag gaat, zul je merken dat niet alleen nieuwe gasten, maar ook vaste gasten hun ogen uitkijken. Na een grondige verbouwing is Hotel Nuland omgetoverd tot één van de modernste en duurzaamste hotels van Nederland. Onder de rook van het prachtig historische ‘s-Hertogenbosch en nabij de heerlijke Nulandse heide zorgen jij en je bevlogen collega’s voor een heerlijk en zorgeloos verblijf.

KLAAR OM TE STARTEN

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Stuur dan jouw cv in door op onderstaande 'solliciteren' button te klikken. Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact met mij op, je kunt mij bereiken op 06-30267083 (Marie-Louise van Geelen - Recruitment Business Partner). See you soon!